鳥取からの味便り 旬の魚介とお酒 郷音

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カテゴリー 鳥取から産地直送!
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鳥取観光情報
大将の日記






2011.2.3
2月15日(火)17時よりオープン致します。
 

15(火)、16(水)は夜のみの営業となります。
さらにパワーアップした郷音で山陰の味を
お楽しみ下さい。
土佐堀通り、中之島周辺の夜景が一望できます。

新しい地図はこちら。
電話番号も変わりました。ご登録お願い致します。
TEL:06-6226-1189

郷音



2011.1.24
新店舗 内装工事中!
 

現在はもう少し進んでおります。

郷音

郷音


2011.1.6
ご挨拶。
 

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

7年8ヶ月の長きに渡り、
皆様方が郷音を応援して下さったおかげで
新店舗をオープンできる運びとなりました。
本当にありがとうございます。

当初は1月末のオープン予定でありましたが、
諸事情が重なり内装工事が2週間遅れ、
2月にずれ込んでしまいます。
オープン予定日は改めてホームページでご案内致します。

新店舗は京阪電鉄・大阪市営地下鉄「北浜駅」の
26番出口すぐという立地に立つ11階建てのビルです。
今まで地下で営業をしておりましたので
上に上りたい上りたいと思っていましたら
10階に店舗を構える事になりました。
土佐堀通りや中之島公園が望め、夜景は最高です。
ぜひ、この良い景色と良い音楽を聴きながら
美味しい山陰の料理を召し上がって頂きたいと思っています。

郷音からの夜景


郷音からの夜景

案内


2010.12.10
移転のお知らせ。
  郷音は今月28日を持ちまして
移転させて頂く運びとなりました。
移転先は現在の大林ビルより徒歩5分程、
京阪・地下鉄北浜駅のすぐ側になりますので
アクセスが大変便利になります。

詳細は追ってご連絡致します。
何卒宜しくお願い致します。

2009.10.17
八頭町大江郷の”すごいエリンギ”
  暑い暑いと思っていたら、すっかり秋です。
夏前からこのコーナーの全くの変化なしに
お客様から叱られっぱなしです。すみません!

9月の大型連休(シルバーウィーク)に
鳥取因幡地方へ新たな食材探しに出掛けてきました。
そこで八頭町大江郷の”すごいエリンギ”を発見。
北村きのこ園さんのエリンギを9月末よりお出ししています。
その大きさと肉厚、美味しさにお客様もびっくりです。

北村きのこ園 エリンギ

直火で焼いて、塩・ポン酢・梅だれで頂いてもらっています。
最近ではエリンギのフライが新たに加わりました。
お鍋にも入れております。ぜひご賞味下さい!

2009.6.29
産地直送・ヤマメが大好評! /鳥取の地酒をご紹介
 

当店のヤマメの塩焼きは、多くのお客様にご好評頂いております。
鳥取は水がきれいなので、川魚独特の泥臭さも
抜けてしまうようです。
(鳥取の水はここ数年、サントリーの天然水(大山)になるなど
全国的に注目度が高くなっています )

水がきれいで美味しいため、お酒もまた
知る人ぞ知る名酒であることをご存知でしょうか。
当店でも多数仕入れておりますのでぜひ一度お試し下さい。

【鳥取の地酒(日本酒)】
 ■千代むすび・・・(境港/千代むすび酒造)
 ■満天星・・・・・(八頭/諏訪酒造)
 ■なかだれ鷹勇・・(東伯/大谷酒造)
 ■霞の郷・・・・・(鳥取/君司酒造)
 ■瑞泉・・・・・・(岩美/高田酒造)

(焼酎)
 ■長いも焼酎・・・(梅津酒造)


2009.3.21
ハタしゃぶ、大ブレイク中!!
  昨年11月末から登場したハタしゃぶが
多くのお客様から大変ご好評を頂いております。
鳥取の方から「初めて感じる美味しさ」とのお言葉も。
ありがとうございます。

>>ハタしゃぶの写真はこちら

2009.3.21
かに鍋、ばばぁ鍋を終了しました。
  山陰・鳥取の松葉ガニ漁が3月17日で終了。
最後の水揚げが各港に入り、翌18日には郷音でも
最後の松葉ガニフルコース(かに鍋コース)をお出しし、
大変喜んで頂きました。

18日の郷音は満席で、「かに鍋」「ハタしゃぶ」「ばばぁ鍋」と
鳥取フルコースデーでした。
ありがとうございました。

2008.12.28
「鳥取二十世紀梨チューハイ」もれなくプレゼント。
  新年5日(月)〜16日(金)までの期間、
夜の営業にご来店のお客様には、1名様につき1本
もれなく鳥取二十世紀梨チューハイ
プレゼントさせて頂きます。

特徴は、二十世紀梨のストレート果汁を使用。
果汁11%の濃厚な梨の味が味わえます。
是非冷やして飲んでみてください。

2008.12.26
年末年始のお知らせ。
  今年は12月29日(月)夜の営業〜1月4日(日)まで
お休みを頂きます。
新年は1月5日(月)から平常通り営業させて頂きます。
何卒宜しくお願い致します。

■12月は連日の満席をありがとうございます。
また、ご予約をお断りしたお客様には
大変申し訳ございませんでした。

■この冬から始めました「ハタしゃぶ」が
多くのお客様にご好評頂いております。
身がプリッとしていて何とも言えない味わいです。
ぜひ一度お試しくださいませ。

ハタしゃぶ01

ハタしゃぶ02

写真は2人前(仕入れ価格により若干の変動有り)です。
量もかなり満足して頂けると思います。

2008.8.8
遅くなりましたが、お盆休みのご案内です。
  世間ではもう明日からお盆休みですね。
当店では8月13日(水)〜17日(日)までを
お盆休みにさせて頂きます。

今年は甲子園に、北京オリンピックにと
テレビに忙しくなる方も多いのではないでしょうか。

2008.5.10
『2009鳥取・因幡の祭典』プレイベント情報。
  来年2009年4月〜2010年3月まで
『2009鳥取・因幡の祭典』が行われます。

鳥取県では今年1年間、祭典を盛り上げるために
プレイベントを各地で開催します。
当店でも、プレイベント年間スケジュールを含む、
「まるごと因幡」パンフレットをお配りしております。
因幡をたくさん味わってみてください!

2008.5.06
5/20(火)〜30(金)は5周年フェアを行います!
  皆様のおかげを持ちまして、
郷音(さとね)は5周年を迎えることができました。
誠にありがとうございます。

日頃のご愛顧に感謝し、5周年フェアとしまして
5/20(火)〜30(金)の期間中にご来店のお客様には、
生ビール1杯鳥取の肴をサービスさせていただきます。

どうぞお気軽にお越しくださいね。

2008.3.16
松葉ガニ、ばばちゃんは3月20日で終了します。
  松葉ガニの漁期は3月20日までとなっております。
同時に、一緒に採れていたばばちゃん>>詳細はこちら
終了となります。
今シーズンは、多くのお客様からばばちゃん料理のご要望があり、
「山陰の珍魚・ばばあ」をたくさんの方々に
ご紹介することができました。
鳥取を代表し、郷音からお礼を申し上げます。
ありがとうございました。

2008.1.1
謹んで新春のお慶びを申し上げます。
 

日頃のご愛顧に感謝致しますとともに、
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

1月7日(月)より通常通り営業致します。
■大好評「ばばちゃん鍋」は今が美味しい季節です。【要予約】

■宴会、新年会もご予約承っております。
 ご予算、メニュー等お気軽にご相談ください。


心よりお待ち申し上げております。


2007.12.15
年末年始、営業のご案内です。
  2007年も残すところあとわずか。
毎年思う事なのですが、今年も早かったですね。

郷音の今年最後の営業は12/28(金)となります。
新年は1/7(月)から元気に営業致します!

日々寒さが厳しくなっておりますが、
体調を崩されないよう、お身体に気をつけてください。

2007.11.19
あっという間に冬到来。松葉ガニの美味しい情報あります!
  急に寒くなってきましたね。
日本各地で初雪の便りが聞かれ、紅葉も一気に進みそうです。

来週はもう12月です。(一年経つのは早いですね。)
忘年会の予約や問い合わせも入ってきていますが、
まだまだ余裕がありますのでお気軽にご連絡ください。


【松葉ガニの美味しい情報!】
高級食材の松葉ガニは値段も味も一流ですが、
足が1〜2本不足しているものでOKでしたら
お安くご提供できます!(要予約です!)
仕入れによって価格が変わりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。


 
 
 
 
 
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