山陰アジフライマリアージュ特集
どんなお酒にも合う。境港のアジと山陰の銘酒が織りなす至福のハーモニー
なぜアジフライは「どんなお酒にも合う」のか
郷音のアジフライは、境港で水揚げされた新鮮なアジを2段階の温度の油で黄金色に揚げ、ポン酢でさっぱりと召し上がっていただく「郷音流」でございます。 このポン酢の酸味がアジフライの油分を心地よく中和し、あらゆるお酒との相性を高める秘密となっております。
日本海の旨味
境港の新鮮なアジが持つ繊細で濃厚な旨味
サクッと食感
2段階の温度の油で実現する軽やかでカリッとした衣
ポン酢の魔法
酸味がお酒との架け橋となる郷音流の秘密
至福のマリアージュ体験
ビール × アジフライ 黄金の組み合わせ
ザ・プレミアム・モルツのきめ細やかな泡と芳醇な香りが、アジフライの「サクッと」した食感と「日本海の味」を一層引き立てます。 ビールの爽快なキレがアジフライの油分を心地よくリセットし、次の一口を誘ってくれます。
爽快なキレ麦芽の芳醇至福の一杯
ハイボール × アジフライ 響き渡る至福
響ハイボールの繊細で華やかな香りと奥深い甘みが、アジの繊細な風味と調和し、口の中で新たな物語が始まります。 炭酸のシャープなキレが油分を洗い流しつつ、ウイスキーの複雑な香りが大人の夜を彩ってくれます。
繊細な香り奥深い甘み大人の贅沢
ワイン × アジフライ 驚きのマリアージュ
スパークリングワインのきめ細やかな泡が衣のサクサク感を際立たせ、辛口白ワインの柑橘系フレッシュな酸味がポン酢と調和いたします。 ドライロゼワインの果実味とほどよいボディが、アジの旨味と衣の香ばしさに新たな層を加えてくれます。
華やかな泡上品な調和新しい発見
日本酒 × アジフライ 和の心、真髄
鷹勇のシャープなキレ、香住鶴の奥深い熟成香、千代むすびのふくよかな旨味をお楽しみいただけます。 山陰の銘酒がアジフライの「日本海の味」と深く調和いたします。特に千代むすびは、山陰の大地が育む米の旨味と日本海の海の幸が織りなすテロワールの共演を体現し、アジフライとの至福のマリアージュを演出してくれます。
山陰の銘酒奥深い調和テロワールの共演
至福のマリアージュを体験しませんか？
郷音名物アジフライと山陰の銘酒が織りなす、忘れられない味の物語をお楽しみください。